3合1全能品酒達人
TOMY FONG

香港少數餐飲業界中的全職酒類顧問,專為酒商、酒廠、餐廳、酒吧提供專業酒類及餐飲配對顧問服務以提昇業務的方案。因同時具備幾類不同的國際認可品酒資格,故在一次報章訪問中被記者稱譽為「3合1全能品酒達人」。 Tomy是香港首位獲美國BJCP「認可」級別的國際啤酒評審師,亞洲首位獲邀到西班牙出席巴賽隆拿啤酒挑戰賽的啤酒評審師。SSI國際唎酒師,為首屆創辦的《品味潮人清酒大賞》評審事務總監。香港餐飲聯業協會葡萄酒課程講師。多次以達人身份接受電視台、報章、雜誌、網站訪問,或節目中講解品酒知識。Tomy是香港首本手工啤酒專題著作《走進手工啤酒世界》作者。今年更成為熊貓蜜語《蜜蜜啤》的監製。

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