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見客Fine Dining之選!別具氣派的七間餐廳入選2017「亞洲50最佳餐廳」

7 months ago

返工少不免要見客,和客人在舒適的環境下用餐,可能會增加成功的機會。香港作為美食之都,要覓得一間有氣派的餐廳,絕對不難。而最近出爐的飲食界奧斯卡成績表,相信可以為你提供參考。

所謂的飲食界奧斯卡,即是「亞洲50最佳餐廳」這項盛事,每年由300位來自世界各地的美食家、廚師和餐廳東主選出他們最愛的50間餐廳。今年香港有七間餐廳入選,比去年少了兩間,但當中不乏甚具名氣的餐廳。

成績最好的是去年排第4的香港置地文華東方酒店的Amber法國餐廳,今年爬上第3位。而意大利餐廳8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA緊接其後排第4,這兩間頂級的餐廳,可謂是香港最佳的兩大餐廳。

法國菜其他入圍餐廳,包括置地廣場L'Atelier de Joël Robuchon法國餐廳,今年退了一格排到41。另外備受讚賞的石板街酒店Ta Vie,由去年排48升到33。

中菜方面,香港四季酒店的龍景軒及大班樓繼續榜上有名,分別排17及47。

以上餐廳都在「亞洲50最佳餐廳」常出現,今年唯一新上榜的有中環一間日本菜Ronin。全店僅僅十四個座位,只接受一周前的網上預訂,菜式雖然只有三十款,卻由六位廚師合力炮製。

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