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享受昔日懷舊美食!大公館「香港老情懷」佳餚菜單

3 months ago

這世代的懷舊佳餚,真的買少見少。除了因為烹調方法失傳,還受著層出不窮的新菜式衝擊。荔枝角「大公館」人氣粵菜廳《萬慶軒》今年再推出「香港老情懷」懷舊佳餚菜單,以味覺震撼帶同食客穿越時空至昔日老香港。

全新的「老香港情懷」菜單包括滋潤養顏的「杏汁燉白肺湯」丶來自廣東的名菜「蜜汁金錢雞」丶近乎絕跡的「懷舊鴨腳包」丶以古法製造的「脆皮極品糯米雞」、「足料砵仔焗魚腸」及香脆酥化的「特式香酥鴨」,每一款懷舊粵菜都非常滋味。點心方面,包括「經典懷舊灌湯餃」丶「豬肚雞蒸燒賣」丶「失傳懷舊雞窩」丶「瑤柱馬蹄莧菜餃」等。

最令人期待的甜點,有來自順德的童年美點「黃金炸鮮奶」,一系列香港地道甜點「茶居蔗汁千層糕」丶「栗蓉焗西米布甸」及「鬆化雞蛋散」,每一口都充滿懷舊的味道。

由於「香港老情懷」美食菜單出正時值母親節,因此餐廳亦為這個溫馨節日推出兩款六位用的母親節套餐,讓賓客於五月十三(星期六)及十四日(星期日)與家人以美食共聚天倫。

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