WINE

散發陽光烘曬的香甜風味!Glenmorangie格蘭傑第八款珍藏系列Bacalta威士忌

3 years ago

自2010年起,格蘭傑每年都會推出一款獲獎的珍藏系列Private Edition單一麥芽威士忌, 全新2017年版 Glenmorangie Bacalta 將正式登臨香港,這支威士忌的創作靈感源自「溫暖宜人、陽光普照的日子」,所以率先採用經陽光烘曬的馬德拉酒桶熟成,風味令人一試難忘。

Glenmorangie格蘭傑總釀酒師Dr. Bill特別訂製了一批美國橡木桶進行深度烘烤,再嚴選馬德拉葡萄酒之中最甜美、最珍貴的Malmsey葡萄酒置放於橡木桶內,為酒桶「調味」;在馬德拉充沛的陽光底下烘曬後,這批橡木桶被運到蘇格蘭,然後再於桶內注入早在波本木桶中熟成的威士忌,這種製法能令Malmsey葡萄酒桶特有的香味滲入威士忌酒液,賦予Glenmorangie Bacalta陽光烘曬特有的層層甜香。

這支威士忌,除了有成熟杏子、白朱古力和礦物質的香氣,更有木桶淋浴於太陽底下獨有的甜香。薄荷拖肥糖、烤水果、蜂巢、杏仁以及椰棗的複雜味道,加上杏仁、白胡椒和蜜瓜香氣交織,餘韻豐厚,帶有濃濃的糖漿風味。

第八款珍藏系列Private Edition - Glenmorangie Bacalta將於Watson’s Wine網上獨家發售。

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